מה זה בשר טחון?
בשר טחון הוא סוג של בשר שעבר עיבוד לחתיכות קטנות. הוא עשוי בדרך כלל מבשר בקר, חזיר, כבש או שילוב של בשרים אלה. בשר טחון משמש לעתים קרובות במנות כמו המבורגרים, טאקו וקציצות בשר. זוהי גם בחירה פופולרית להכנת נקניקיות ובשרים מעובדים אחרים.
כמה זמן בשר טחון יכול להיות במקרר?
ניתן לשמור בשר טחון במקרר עד יומיים. לאחר יומיים יש להקפיא או לבשל ולאכול. חשוב לציין שאסור להשאיר בשר טחון בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
טיפים לאחסון בשר טחון
1. אחסן בשר טחון כראוי
בשר טחון יש לאחסן בכלי אטום או לעטוף היטב בניילון נצמד. יש להניח אותו גם בחלק הקר ביותר של המקרר, כמו המדף התחתון או החלק האחורי של המקרר.
2. סמן את הבשר הטחון
חשוב לסמן את הבשר הטחון בתאריך בו נרכש או נעשה. זה יעזור לכם לעקוב אחרי כמה זמן הבשר הטחון היה במקרר.
3. להקפיא בשר טחון
ניתן להקפיא בשר טחון עד שלושה חודשים. כדי להקפיא בשר טחון, עטפו אותו היטב בניילון נצמד והניחו אותו בכלי או שקית הניתנת להקפאה.
4. להפשיר בשר טחון כמו שצריך
בהפשרת בשר טחון יש לעשות זאת במקרר. אין להפשיר בשר טחון בטמפרטורת החדר.
השוואה מהירה
| שיטת אחסון | מגבלת זמן |
|---|---|
| מְקָרֵר | 2 ימים |
| מַקפִּיא | 3 חודשים |
| טמפרטורת חדר | 2 שעות |
סיכום
ניתן לשמור בשר טחון במקרר עד יומיים. לאחר יומיים יש להקפיא או לבשל ולאכול. חשוב לאחסן בשר טחון כמו שצריך בכלי אטום או עטוף היטב בניילון. כמו כן, יש לסמן אותו עם התאריך שבו נרכש או ייצורו. ניתן להקפיא בשר טחון עד שלושה חודשים. בהפשרת בשר טחון יש לעשות זאת במקרר. אין להפשיר בשר טחון בטמפרטורת החדר.