כמה זמן אפשר לשמור בשר טרי במקרר?

מהם חיי המדף של בשר טרי?

כשמדובר בבשר טרי, חיי המדף יכולים להשתנות בהתאם לסוג הבשר ואופן האחסון שלו. בדרך כלל, ניתן לשמור בשר טרי במקרר עד יומיים. עם זאת, אם הבשר קפוא, ניתן לשמור אותו עד שישה חודשים. חשוב לציין שניתן להאריך את חיי המדף של בשר טרי אם מאוחסנים ומטפלים בו כראוי.

כיצד לאחסן בשר טרי

בעת אחסון בשר טרי, חשוב לשמור אותו במקרר בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס ומטה. חשוב גם לאחסן את הבשר בכלי אטום או לעטוף בניילון או בנייר אלומיניום. זה יעזור לשמור על טריות הבשר ולמנוע ממנו להתקלקל. כמו כן, חשוב להשתמש בבשר תוך יומיים מרגע הרכישה.

טיפים לאחסון בשר טרי

כאשר מאחסנים בשר טרי, חשוב לעקוב אחר מספר טיפים כדי להבטיח שהוא יישאר טרי ובטוח לאכילה. הנה כמה טיפים לאחסון בשר טרי:

1. הפרידו בשר נא ומבושל

חשוב להפריד בין בשר נא ומבושל. זה יעזור למנוע זיהום צולב והתפשטות של חיידקים.

2. השתמשו במדחום לבשר

שימוש במדחום בשר הוא דרך מצוינת להבטיח שהבשר מבושל לטמפרטורה המתאימה. זה יעזור למנוע מחלות הנישאות במזון.

3. סמן את הבשר

תיוג הבשר בתאריך בו נרכש היא דרך מצוינת לעקוב אחר מתי יש להשתמש בו. זה יעזור להבטיח שהבשר לא יישמר יותר מדי זמן ושהוא יעשה בו שימוש במסגרת הזמן המומלצת.

איך לדעת אם בשר טרי התקלקל

חשוב לדעת לדעת אם בשר טרי התקלקל. הנה כמה סימנים לכך שהבשר התקלקל:

1. ריח

אם לבשר יש ריח חזק ולא נעים, סביר להניח שהוא התקלקל.

2. צבע

אם לבשר יש צבע אפור או ירקרק, סביר להניח שהוא התקלקל.

3. מרקם

אם לבשר יש מרקם רירי או דביק, סביר להניח שהוא התקלקל.

סיכום

ניתן לשמור בשר טרי במקרר עד יומיים. חשוב לאחסן את הבשר בכלי אטום או לעטוף בניילון או בנייר אלומיניום. כמו כן, חשוב להשתמש בבשר תוך יומיים מרגע הרכישה. חשוב להפריד בין בשר נא ומבושל ולהשתמש במדחום בשר כדי לוודא שהבשר מבושל בטמפרטורה המתאימה. תיוג הבשר בתאריך בו נרכש הוא גם דרך מצוינת לעקוב אחר מתי יש להשתמש בו. אם לבשר יש ריח חזק ולא נעים, צבע אפור או ירקרק או מרקם דביק או דביק, סביר להניח שהוא התקלקל.