מהם חיי המדף של סלמון טרי?
לסלמון טרי חיי מדף קצרים יחסית. ככלל, ניתן לשמור במקרר עד יומיים. אם אתם מתכננים לשמור אותו יותר מזה, עדיף להקפיא אותו. כאשר מאוחסנים כראוי, סלמון קפוא יכול להחזיק מעמד עד שישה חודשים.
כיצד לאחסן סלמון טרי
כשמאחסנים סלמון טרי, חשוב לשמור אותו קר. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לעטוף אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ולאחסן אותו בחלק הקר ביותר של המקרר שלך. חשוב גם להרחיק אותו ממאכלים אחרים, מכיוון שריח הסלמון יכול לעבור בקלות לפריטים אחרים.
טיפים לשמירה על טריות סלמון טרי
1. קנו סלמון טרי
הדרך הטובה ביותר להבטיח שהסלמון שלכם יישאר טרי היא לקנות אותו כמה שיותר קרוב ליום שבו אתם מתכננים לאכול אותו. חפש סלמון מוצק ובעל צבע בהיר ואחיד. הימנע מסלמון שיש לו שינוי צבע או ריח לא נעים.
2. השתמשו ב-Ice Pack
אם אתם מובילים את הסלמון מהחנות הביתה, כדאי להשתמש בשקית קרח כדי לשמור אותו קר. זה יעזור להבטיח שהוא יישאר טרי עד שתוכל לאחסן אותו במקרר.
3. מבשלים מיד
אם אינכם מתכננים להקפיא את הסלמון שלכם, עדיף לבשל אותו בהקדם האפשרי. זה יעזור להבטיח שהוא יישאר טרי ובטוח לאכילה.
4. להקפיא את זה
אם אתם לא מתכננים לבשל את הסלמון שלכם מיד, עדיף להקפיא אותו. זה יעזור להאריך את חיי המדף שלו ולהבטיח שהוא יישאר טרי ובטוח לאכילה. כדי להקפיא סלמון, עוטפים אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ומאחסנים אותו במקפיא.
5. להפשיר אותו כמו שצריך
כאשר אתה מוכן לבשל את הסלמון הקפוא שלך, חשוב להפשיר אותו כמו שצריך. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להעביר אותו מהמקפיא למקרר ולתת לו להפשיר לילה. זה יעזור להבטיח שהוא יישאר טרי ובטוח לאכילה.
סיכום
לסלמון טרי חיי מדף קצרים יחסית, אך עם טכניקות אחסון והכנה נכונות, ניתן לשמור אותו טרי ובטוח לאכילה. הקפידו לקנות סלמון טרי, השתמשו בחפיסת קרח כדי להעביר אותו, לבשל אותו מיד או להקפיא אותו למועד מאוחר יותר. כאשר אתה מוכן לבשל אותו, הקפד להפשיר אותו כראוי במקרר. לטיפים נוספים על בישול ואחסון סלמון, בדוק את הסרטון הזה .