מהמקפיא לצלחת: כמה זמן לוקח לסלמון להפשיר?

מהי הדרך הטובה ביותר להפשיר סלמון?

כשזה מגיע להפשרת סלמון, יש כמה שיטות שונות שבהן אתה יכול להשתמש. הדרך הטובה ביותר להפשיר סלמון היא לשים אותו במקרר למשך הלילה. שיטה זו היא הדרך הבטוחה והיעילה ביותר להפשרת סלמון. זה גם עוזר לשמר את הטעם והמרקם של הדג. אם אתה ממהר, אתה יכול גם להפשיר סלמון במים קרים. לשם כך, הניחו את הסלמון בשקית ניילון סגורה והטבלו אותו במים קרים. החליפו את המים כל 30 דקות כדי להבטיח שהסלמון יפשיר באופן שווה.

כמה זמן לוקח להפשיר סלמון?

משך הזמן שלוקח להפשיר סלמון תלוי בגודל ובעובי הדג. בדרך כלל, לוקח בערך 8-10 שעות להפשיר קילו סלמון במקרר. אם אתה משתמש בשיטת המים הקרים, ייקח בערך 30 דקות להפשיר קילו סלמון.

טיפים להפשרת סלמון

בעת הפשרה של סלמון, חשוב לזכור כמה דברים. ראשית יש לוודא שהסלמון נמצא בשקית ניילון סגורה. זה יעזור למנוע היווצרות חיידקים על הדג. שנית, הקפידו להשליך את כל המיצים שמצטברים בשקית. מיצים אלו יכולים להכיל חיידקים שעלולים לגרום להרעלת מזון. לבסוף, הקפידו לבשל את הסלמון מיד לאחר הפשרתו.

בישול סלמון מופשר

לאחר שהסלמון הופשר, הגיע הזמן לבשל אותו. הדרך הטובה ביותר לבשל סלמון מופשר היא לאפות אותו בתנור. מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט. מניחים את הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מזלפים את הסלמון בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהסלמון מבושל. הפשרת סלמון היא תהליך פשוט שניתן לעשות בכמה דרכים שונות. הדרך הטובה ביותר להפשיר סלמון היא לשים אותו במקרר למשך הלילה. שיטה זו היא הדרך הבטוחה והיעילה ביותר להפשרת סלמון. זה גם עוזר לשמר את הטעם והמרקם של הדג. אם אתה ממהר, אתה יכול גם להפשיר סלמון במים קרים. לאחר שהסלמון הופשר, הגיע הזמן לבשל אותו. הדרך הטובה ביותר לבשל סלמון מופשר היא לאפות אותו בתנור. בעזרת הטיפים האלה תוכלו להפשיר ולבשל סלמון בקלות תוך זמן קצר.