מה זה בצל?
בצל הוא ירק שנמצא בשימוש נרחב בבישול ומהווה מרכיב עיקרי בדיאטות רבות ברחבי העולם. הוא בן למשפחת האליום, הכוללת שום, שאלוט, כרישה ועירית. בצל מגיע במגוון צורות וגדלים, ויכול להיות צהוב, לבן או אדום. בצל הוא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והוא דל בקלוריות.
כמה שוקל בצל?
משקלו של בצל יכול להשתנות בהתאם לגודל וסוג הבצל. בדרך כלל, בצל בגודל בינוני ישקול בין 4 ל-8 אונקיות (113 ו-227 גרם). בצל גדול יכול לשקול עד 12 אונקיות (340 גרם).
כיצד להשתמש בבצל בבישול
בצל הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. הם יכולים להיות מבושלים, נאים או כבושים. ניתן להשתמש בבצל כדי להוסיף טעם למרקים, תבשילים ורטבים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת סלטים, כריכים ומטבלים. ניתן לטגן בצל, לצלות או לצלות.
בצל נא
ניתן להשתמש בבצל חי כדי להוסיף טעם לסלטים, כריכים ומטבלים. ניתן להשתמש בהם גם לתוספת המבורגרים וטאקו. בצל נא ניתן לקצוץ, לפרוס או לחתוך לקוביות.
בצל מבושל
ניתן להשתמש בבצל מבושל כדי להוסיף טעם למרקים, תבשילים ורטבים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת תבשילים ומוקפצים. בצל מבושל יכול להיות מוקפץ, צלוי או בגריל.
בצלים מוחמצים
ניתן להשתמש בבצל כבוש כדי להוסיף טעם לכריכים, סלטים ומטבלים. ניתן להשתמש בהם גם לתוספת המבורגרים וטאקו. ניתן להכין בצל כבוש עם חומץ, סוכר ותבלינים.
ערך תזונתי של בצל
בצל הוא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים. הם דלים בקלוריות ומהווים מקור טוב לסיבים. בצל הוא גם מקור טוב לויטמין C, ויטמין B6, חומצה פולית ואשלגן. בצל הוא גם מקור טוב לנוגדי חמצון, שיכולים לסייע בהגנה מפני מחלות.
סיכום
בצל הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. הם יכולים להיות מבושלים, נאים או כבושים. בצל הוא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והוא דל בקלוריות. משקלו של בצל יכול להשתנות בהתאם לגודל וסוג הבצל, אך בדרך כלל בצל בינוני ישקול בין 4 ל-8 אונקיות (113 ו-227 גרם). למידע נוסף על בצל ועל ערכם התזונתי, בקר בוויקיפדיה .